Fettuccini Soufflé (pour 4 à 6 personnes)
Fettuccini Soufflé (pour 4 à 6 personnes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. lait, 1/2 lb de fettuccini, 2 petites gousses d'ail écrasées, 2/3 c. du parmesan râpé et 1/4 lb de gruyère, râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole à fond épais, porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, plongez les pâtes dans de l'eau salée bouillante rapidement et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 7 minutes si elles sont séchées ou 3 minutes si elles sont fraîches.
Bien égoutter les pâtes et mélanger avec le lait, l'ail, le parmesan, le gruyère et le beurre.
Assaisonnez très généreusement avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Incorporez les herbes (persil et cerfeuil).
Laissez le mélange refroidir pendant environ 5 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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