Biscoitos de chocolate leves

Pré-aqueça o forno a 350°.

Cubra uma assadeira grande com papel alumínio; reserve.

Em uma tigela média, bata as claras até formar uma espuma. Aos poucos adicione açúcar superfino; bata até formar picos firmes.

Misture a baunilha e o sal e, em seguida, acrescente os pedaços de chocolate e as nozes. Coloque colheres de chá, com 5 cm de distância entre elas, na assadeira.

Leve ao forno, desligue o fogo e deixe os biscoitos pelo menos 5 horas sem abrir a porta.

Eles podem ser deixados durante a noite por conveniência. Os biscoitos terão uma cor marrom bem clara.

Guarde hermeticamente até a hora de servir.

Rende cerca de 45 biscoitos.