Galletas con chispas de chocolate ligeras

Precalienta el horno a 350°.

Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio; dejar de lado.

En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega poco a poco el azúcar súper fina; batir hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora la vainilla y la sal, luego incorpora los trozos de chocolate y las nueces. Deje caer cucharaditas, a 2 pulgadas de distancia, en una bandeja para hornear.

Mete al horno, luego apaga el fuego y deja las galletas al menos 5 horas sin abrir la puerta.

Se pueden dejar durante la noche para mayor comodidad. Las galletas tendrán un color marrón muy claro.

Guárdelo herméticamente hasta que esté listo para servir.

Rinde unas 45 galletas.