Chile-Kugeln zum Festtag
Feast Day Chile Balls ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte grüne neue mexikanische Chilischote, geröstet, geschält, Stiele und Kerne entfernt, 1 Pfund mageres Schweinehackfleisch, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. Rosinen und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Das Schweinefleisch anbraten; Die Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Überschüssiges Fett abgießen.
Chili, Rosinen und Zucker unterrühren. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich Spitzen bilden.
Mehl und Eigelb mischen und gründlich verrühren.
Die Eigelbmischung unter das Eiweiß heben, bis ein Teig entsteht.
Nehmen Sie etwa 1 Teelöffel der Fleischmischung, wälzen Sie sie im Mehl und formen Sie sie zu 2,5 cm großen Kugeln. Tauchen Sie die Chilibällchen in den Teig und frittieren Sie sie in 350 °C heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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