Glaçage de montagne sans gras
Le glaçage de montagne sans gras est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre blanc, 1/4 c. sirop de maïs blanc, 2 c. d'eau ou de liquide de cerise au marasquin, 2 blancs d'œufs et 1 c. arôme, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole moyenne ou petite.
Portez rapidement à ébullition.
Faire bouillir rapidement; ne bouge pas.
Faire bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 242° ou jusqu'à ce qu'un fil de 6 à 8 pouces tourne lorsqu'il s'égoutte d'une cuillère.
Pendant que le mélange bout, battre les blancs d'œufs en pics fermes. Lorsque le mélange bouilli atteint le bon stade, versez un mince filet dans les blancs d’œufs, en battant constamment à puissance élevée.
Battre jusqu'à formation de pics brillants.
Mettez du colorant alimentaire.
🍷 Accords Parfaits
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