Sopa de Batata Rápida e Fit
A sopa de batata Fast And Fit é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. margarina ou manteiga, 1 c. alho-poró ou cebola picados, 1 c. pimentões vermelhos e / ou verdes cortados em cubos, 2 libras (6 médias) de batatas cortadas em cubos de 1/2 polegada e 3 xícaras. caldo de galinha ou caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
No micro-ondas, derreta a manteiga em um prato próprio para micro-ondas de 2 1/2 a 3 litros em alta por 1 minuto.
Adicione o alho-poró e o pimentão; microondas em alta por 3 minutos.
Junte as batatas, o caldo, o tomilho e as folhas de louro. Retire 4 xícaras de batatas cozidas com uma escumadeira; coloque no liquidificador elétrico.
Adicione o leite e bata até ficar homogêneo.
Retorne a mistura ao prato.
Junte o milho, a salsa e a pimenta caiena, tempere com sal e pimenta.
Aqueça em alta por 3 minutos.
Se desejar, passe tigelas de queijo Cheddar ralado, bacon cozido esfarelado, amêijoas enlatadas escorridas e/ou frango ou presunto cozido em cubos, para misturar na sopa.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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