Mezcla del mercado de agricultores
Farmers Market Medley es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. judías verdes frescas, cortadas al estilo francés, 1 c. zanahorias cortadas al bies, 3 cucharadas. aceite de cocina, 4 c. En rodajas finas de calabaza y 1 pimiento verde, rojo o amarillo mediano, cortados en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén grande, cocine las judías verdes y las zanahorias en aceite caliente durante 3 o 4 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes, revolviendo constantemente. Agrega la calabaza, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y el pimiento.
Cocine, tapado, a fuego medio durante 5 minutos más o hasta que la calabaza y el pimiento estén tiernos y crujientes, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la mostaza a la mezcla de verduras; agregue los tomates y el eneldo.
Cocine, descubierto, de 2 a 3 minutos más o hasta que esté completamente caliente.
Sazone al gusto con sal.
Rinde 8 porciones.
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