Name: Mercado do Agricultor (6 porções)
Ingredients: 1 1/4 c. feijão, embebido durante a noite e escorrido; 1 tsp. sal; 1 folha de louro; 1 tsp. orégano seco; 1 lb. tomates (frescos ou enlatados), descascados, sem sementes e picados (suco reservado); 2 pimenta ancho; 1 lb. abóbora mista; 4 espigas de milho (cerca de 2 xícaras de grãos); 1 tsp. cominho moído; 1/2 tsp. coentro moído; 2 tbsp. milho ou óleo vegetal; 2 cebola amarela, corte quadrados de 1/4 de polegada; 2 cloves alho picado; 2 tbsp. pimenta vermelha em pó ou mais a gosto; 8 oz. feijão verde, cortado em pedaços de 1 polegada; 4 oz. Queijo Jack ou Muenster ralado; 1/2 bunch folhas de coentro, picadas grosseiramente; folhas inteiras de coentro para enfeitar

Mercado do Agricultor (6 porções)

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Farmer'S Market(6 porções) é um jantar impressionante. Feito com 1 1/4 c. feijão, embebido durante a noite e escorrido, 1 colher de chá. sal, 1 folha de louro, 1 colher de chá. orégano seco e 1 quilo de tomate (fresco ou enlatado), descascado, sem sementes e picado (suco reservado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.