Bizcocho de la casa de la granja

Batir la mantequilla, añadiendo poco a poco el azúcar, batiendo bien.

Incorpora los aromas.

Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.

Incorpora la mezcla de crema.

Tamizar la harina, la levadura y la sal.

Agregue a la mezcla de huevo 1/3 a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Batir las claras a punto de nieve, pero no secas.

Incorpore la masa hasta que desaparezcan solo manchas de clara de huevo.

Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas, untado con mantequilla y ligeramente enharinado.

Hornee en horno precalentado a 350° durante 30 minutos.

Reduzca la temperatura del horno a 300° y cocine 30 minutos más o hasta que el pastel esté listo.

Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con conservas de frutas.