Famosa sopa de queijo Fryemont
A famosa sopa de queijo Fryemont é um jantar impressionante. Feito com 2 talos de aipo bem picado, 2 cenouras bem picadas, 1 cebola pequena bem picada, 1 c. couve-flor picada e 1/2 c. brócolis picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Cozinhe os vegetais na manteiga em uma panela grande em fogo médio por 6 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo; misture a farinha. Cozinhe, mexendo por 3 a 4 minutos em fogo baixo.
Adicione lentamente o caldo de galinha, mexendo com o molho inglês e a pimenta.
Cozinhe coberto em fogo muito baixo por 20 minutos, mexendo sempre até que os vegetais estejam macios.
Adicione leite, queijo e sal a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até ficar bem quente.
Decore com amêndoas.
Serve 6.
(Do livro de receitas do America's Country Inn.)
🍷 Combinações Perfeitas
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