sopa familiar
La sopa familiar es una cena moderadamente fácil. Elaborado con restos de carne asada y huesos, 2 qt. agua fría, 1 cebolla mediana picada, 2 tallos de apio picados y 1/2 c. cebada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
En una olla grande, cubra la carne y los huesos con agua.
Dejar reposar 1 hora.
Agrega la cebolla y el apio.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 2 horas. Retire la carne y los huesos.
Deseche los huesos.
Reserva la carne.
Cuele el caldo en un tazón y enfríe para que se congele la grasa.
Quitar la grasa y desechar.
Regrese el caldo a la olla.
Corte la carne en trozos pequeños y agréguela a la olla.
Agregue la cebada y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agregue el resto de los ingredientes excepto la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega sal y pimienta.
Atender.
🍷 Maridajes Perfectos
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