Name: فلافل
Ingredients: 1 1/2 c. الحمص المجفف (حبوب الحمص، حوالي 12 أونصة); 2 c. كزبرة طازجة مفرومة; 1 tsp. كمون; 1 tsp. البهارات; 1/4 tsp. ملح; 1/4 tsp. فلفل أسود; 1/8 tsp. الفلفل الأحمر المطحون; 5 فصوص من الثوم، مقشرة; 1 بصل مقطّع إلى أرباع; 1 الكراث، مشذب ومقطع إلى 3 قطع; 6 tbsp. زيت زيتون مقسم; صلصة الزبادي والطحينة; 8 (6-inch) بيتا، مقطعة إلى نصفين

فلافل

👁️ 16 مشاهدة

فطائر الحمص الشرق أوسطية المقرمشة المتبلة بالكمون والثوم والبقدونس والبصل، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون. مثالي مدسوس في خبز البيتا مع الطحينة والخضروات المخللة.