Receta del rollo de Exa

Mezcle el agua de papa, la leche dulce y la manteca; dejar enfriar hasta que esté tibio.

Agrega el huevo, el azúcar, la sal y la levadura disuelta, mezcla bien. Agregue aproximadamente dos tazas de harina, bata bien hasta obtener la consistencia de la mezcla de pastel.

Tapar y conservar en un lugar cálido durante una hora. Agregue suficiente harina para obtener una textura de masa de galleta.

Deje crecer hasta que duplique su volumen aproximadamente una hora.

Si está listo para usar, pellizque la cantidad deseada, extiéndalo, córtelo con un cortador de galletas, sumérjalo en mantequilla derretida y colóquelo muy juntos en una fuente para hornear con lados.

Dejar leudar nuevamente y hornear.

Golpee la mezcla no utilizada y colóquela en el refrigerador.

La mezcla durará aproximadamente dos semanas en el refrigerador.