每个好厨师的蔬菜高汤
每一份好厨师的蔬菜汤都是一顿相当简单的晚餐。用 1 汤匙制成。红花油，1个小洋葱，粗切，1个大韭菜，仔细清洗并切成大环（一些绿色），1根中等大小的胡萝卜，清洗但不刮，切成大环和1/4个大茴香（您可以使用坚硬的外层），粗切，此食谱提供正宗，令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将油放入深锅中。
加入洋葱、韭菜、胡萝卜和茴香。
折腾并盖紧。
用小火煮约 5 分钟，偶尔摇动锅，以免蔬菜烧焦。
加入芹菜、番茄和卷心菜；再折腾一下。
盖紧；继续用小火再煮 10 分钟，偶尔摇动锅。
添加水和月桂叶。
用小火煮 30 分钟，必要时撇去浮沫。
将原料放入过滤器中，过滤器内衬双层厚的湿粗棉布。
使其冷却、冷藏、密封或冷冻。
约 1 夸脱。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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