مرق الخضار لكل طباخ جيد
يعتبر كل مرق خضار من Good Cook بمثابة عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 ملعقة كبيرة. زيت القرطم، 1 بصلة صغيرة، مفرومة بشكل خشن، 1 كراث كبير، مغسول بعناية ومقطع إلى حلقات كبيرة (بعضها أخضر)، 1 جزرة متوسطة، مغسولة ولكن غير مكشطة ومقطعة إلى حلقات كبيرة وربع بصيلة كبيرة من الشمر (يمكنك استخدام الطبقات الخارجية القاسية)، مفرومة بشكل خشن، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
ضعي الزيت في وعاء عميق.
أضيفي البصل والكراث والجزر والشمر.
إرم وتغطي بإحكام.
يُطهى على نار خفيفة جدًا لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع رجّ المقلاة من حين لآخر حتى لا تحترق الخضار.
أضف الكرفس والطماطم والملفوف. إرم مرة أخرى.
تغطية بإحكام. استمر في الطهي على نار خفيفة جدًا لمدة 10 دقائق إضافية، مع رج المقلاة من حين لآخر.
أضف الماء وورق الغار.
يُترك على نار خفيفة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع القشط عند الضرورة.
ضعي المكونات من خلال مصفاة مبطنة بسماكة مضاعفة من القماش القطني الرطب.
السماح لتبرد والتبريد، مختومة أو تجميد.
يجعل حوالي 1 كوارت.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً