Huîtres Escalonnées
Les huîtres escalopes sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Réalisé avec pt. petites huîtres, . craquelins salés, . beurre, . lait et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Beurrer une cocotte de 2 1/2 litres. Vérifiez les huîtres pour les morceaux de coquille.
Couche de craquelins écrasés, d'huîtres, de beurre, de sel et de poivre, environ 3 couches. Versez le jus d’huître par-dessus. Faire bouillir le lait.
Versez sur le tout. Cuire à four chaud à 400° pendant 30 à 40 minutes.
Insérez le couteau au centre; devrait ressortir propre, comme une tarte à la crème. Cela peut être facilement doublé ; utilisez une cocotte plus grande.
🍷 Accords Parfaits
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