Ostras festoneadas

Unte con mantequilla una cacerola de 2 1/2 cuartos. Revise las ostras en busca de trozos de concha.

Coloque capas de galletas trituradas, ostras, mantequilla, sal y pimienta, aproximadamente o 3 capas. Vierta el jugo de ostras encima. Escaldar la leche.

Vierta sobre todo. Hornee en horno caliente a 400° durante 30 a 40 minutos.

Inserta el cuchillo en el centro; Debe salir limpio, como una tarta de natillas. Esto se puede duplicar fácilmente; utilice una cazuela más grande.