Gratin d'aubergines gratinées
Aubergines gratinées au gratin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. cubes de pain moelleux, 1 grosse ou 2 petites aubergines (environ 1 1/2 lb), 1/2 c. beurre fondu ou margarine, 2 œufs légèrement battus et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Épluchez et coupez l'aubergine en cubes.
Cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Bien égoutter; ajouter les cubes de pain, le beurre, les œufs, le sel, le poivre et tout sauf 1/2 tasse de fromage.
Saupoudrer la moitié de la chapelure fine au fond d'un plat allant au four beurré.
Ajouter le mélange d'aubergines.
Couvrir du reste de chapelure et de fromage.
Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes à 375°.
Retirer le couvercle et faire dorer pendant 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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