Minestrone do Ernie
Ernie'S Minestrone é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. feijão-marinho seco, 1 c. aipo picado, 1 c. cebola picadinha, 1 dente de alho e 1/2 c. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Mergulhe o feijão em 10 xícaras de água durante a noite.
Deixe ferver na mesma água.
Adicione sal e pimenta, tampe e cozinhe por 1 hora.
Refogue o aipo, a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
Adicione ao feijão com tomate e salsa.
Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora.
Adicione o repolho, a abobrinha e o macarrão e cozinhe descoberto por 15 minutos.
Sirva com queijo parmesão ralado.
🍷 Combinações Perfeitas
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