Molho de Espaguete Erins

Cozinhe, escorra e enxágue a carne em uma peneira em água quente. Volte para a panela.

Pique a cebola, o pimentão verde e o alho e cozinhe até a cebola amolecer.

(Pode ser necessário adicionar uma pequena quantidade de água para que a carne e os vegetais não grudem.)

Sal, pimenta, tomilho, orégano, manjericão (se necessário), açúcar (se o tomate for muito ácido) e salsa a gosto.

Adicione os tomates, mexa e cozinhe parcialmente coberto por 2 horas o dia todo.

Adicione a pasta de tomate; apenas o suficiente para que você não tenha água vermelha escorrendo por todo o prato.

Congela muito bem.

Fica melhor cada vez que você aquece.