Name: Энчилада, фаршированные ракушками
Ingredients: 12shells гигантская оболочка макарон; 1tablespoon оливковое масло; ½cup белый лук; ¼cup Зеленый Чили; 1cup курица; ½teaspoon тмин; ½tablespoon чеснок; перец; соль; 1cup сыр рикотта; ½cup кесо фреска; ½cup сыр Монтерей Джек; 1tablespoon свежий зеленый лук; 10oz зеленый соус энчилада

Энчилада, фаршированные ракушками

👁️ 4 просмотров

Энчилада с начинкой из ракушек — впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из макарон большого размера, оливкового масла, белого лука, зеленого чили и курицы, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

Доведите воду до кипения. Варим макароны до состояния аль денте. Слейте воду, промойте холодной водой и дайте остыть.

Налейте масло в сковороду, затем добавьте лук и готовьте на среднем огне до размягчения. Добавьте зеленый перец чили, курицу и специи и перемешайте. Варить на слабом огне еще 3-4 минуты.

Поместите куриную смесь в миску. Добавьте рикотту, кесо фреско и монтерей джек и перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Нафаршируйте каждую ракушку большой ложкой смеси.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

Смажьте дно формы для запекания тонким слоем зеленого соуса энчилада. Выложите ракушки макарон в форму в один слой.

Покройте оставшейся частью соуса энчилада и еще немного кесо фрески и монтерейского джек.

Выпекайте 30 минут (или пока сыр не расплавится и соус не начнет пузыриться по краям). Сверху положите зеленый лук.

Наслаждаться!

💬 Комментарии