Sopa de Feijão da Emily
Emily'S Bean Soup é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. cada, grande norte, rim, marinha, lima, feijão, ervilhas verdes ou amarelas partidas com manteiga e lentilhas (4 1/2 xícaras no total), água, 1 osso de presunto, 4 cenouras e 1 cebola grande, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Ferva o feijão em 5 c. água.
Ferva por 2 minutos e deixe repousar coberto por 1 hora.
Coloque o osso de presunto na panela e 3 litros de água e cozinhe por 1 hora.
Escorra o feijão e adicione ao caldo de presunto.
(Pode usar a água de feijão também.)
Adicione os ingredientes restantes.
Cozinhe por 2 a 3 horas. ou até que o feijão esteja macio.
Descarte os ossos; adicione mais água, se desejar.
Rendimento: 5 1/2 quartos.
🍷 Combinações Perfeitas
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