Le quatre-quarts d'Elsie
Elsie'S Pound Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 (1/4 lb) bâtons de beurre, à température ambiante (1 1/2 c.), 1 lb de boîte de sucre glace, 6 gros œufs, 2 1/2 c. farine tout usage tamisée et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans le grand bol d'un batteur électrique, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
À vitesse moyenne, incorporer les œufs, un à la fois, pendant 1 minute après chaque ajout.
Incorporer la farine en 4 ajouts jusqu'à ce que le mélange soit homogène à chaque fois.
Incorporer la vanille et le jus de citron.
Verser dans un moule à gâteau des anges de 10 pouces graissé et fariné.
Cuire au four préchauffé à 350° jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 1 heure.
Refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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