Orejas de elefante

Revuelva la harina, 2 cucharadas. azúcar, bicarbonato de sodio y sal. Agregue la leche y 3 cucharadas. de mantequilla derretida. Mezclar hasta que se forme una masa.

Espolvorea ligeramente la superficie con harina. Amasar la masa 10 veces.

Enrolle la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo de 9x5 pulgadas.

Unte con la mantequilla derretida restante. Espolvorea la mezcla de 3 cucharadas. azúcar y canela. Enrolle la masa con fuerza, comenzando por el extremo angosto. Pellizca el extremo de la masa para sellar. Cortar en 4 trozos iguales. Coloque el lado cortado hacia arriba sobre una bandeja para hornear engrasada. Dale palmaditas en círculo. Espolvorea con más azúcar. Hornee a 425° durante 8 a 10 min. Retirar de la bandeja para hornear galletas inmediatamente. Dejar enfriar sobre una rejilla.