آذان الفيل

يقلب الدقيق 2 ملعقة كبيرة. السكر وصودا الخبز والملح. ضجة في الحليب و 3 ملاعق كبيرة. من الزبدة المذابة. تخلط حتى تتشكل العجينة.

رش السطح بخفة بالدقيق. يعجن العجين 10 مرات.

نفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل مستطيل مقاس 9x5 بوصة.

دهنها بالزبدة المذابة المتبقية. يرش خليط من 3 ملاعق كبيرة. السكر والقرفة. لف العجينة بإحكام، بدءًا من النهاية الضيقة. قرصة نهاية العجين لختمها. مقطعة إلى 4 قطع متساوية. ضع الجانب المقطوع لأعلى على ورقة البسكويت المدهونة بالزبدة. بات في الدائرة. يرش مع المزيد من السكر. تُخبز في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق. قم بإزالته من ورقة ملفات تعريف الارتباط على الفور. دعها تبرد على رف السلك.