طاجن اسكواش أنيق
طاجن الاسكواش الأنيق هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 3 رطل من القرع الأصفر، مقطع إلى شرائح (معوجة، أطراف مقطوعة، مقطعة إلى قطع صغيرة)، 1 1/2 ج. الجزر المبشور، 1/2 ج. بصل مفروم 1/2 ج. سمن مقسم و 1/4 ج. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
سخني الفرن إلى 350 درجة.
يُطهى القرع والجزر والبصل على البخار حتى يصبح طريًا.
يُصفى في مصفاة، ويُهرس بظهر الملعقة لإزالة الماء الزائد.
في هذه الأثناء، أذيبي ربع كوب من السمن في مقلاة على نار متوسطة.
يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا ويُقلب لمدة دقيقة أخرى.
يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويرفع عن النار.
تُضاف الكريما الحامضة والفلفل الحلو إلى خليط الاسكواش ويُضاف إلى خليط المقلاة.
نذوب ربع كوب السمن المتبقي ونخلطه مع خليط الحشوة العشبية.
ضعي نصف هذا الخليط في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة؛ يُسكب خليط القرع فوق الجزء العلوي ويُضاف النصف المتبقي من مزيج الحشوة العشبية.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج.
يخدم 12.
يتجمد جيدًا عند لفه بورق الألمنيوم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً