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電気燻製器 燻製牡蠣
シンプルで上品な牡蠣を殻ごと燻製しました。私は牡蠣の缶詰があまり好きではなかったが、これとは比べものにならない。自家製のお酒で燻製することでふっくらと仕上がり、食感も抜群です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
電気スモーカーを 225 °F (110 °C) に予熱します。
牡蠣の殻を剥き、酒と一緒にボウルに入れる。
塩を加えて20分ほどマリネします。
その間に殻の1/2を洗います。
牡蠣から酒を切り、半分の殻の中に牡蠣を1個ずつ入れます。
貝殻を火格子の上に直接置き、1時間半燻煙します。
食べる前に、各牡蠣にウスターソースを少しかけてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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