Ahumador eléctrico de ostras ahumadas

Name: Ahumador eléctrico de ostras ahumadas
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 12 cada ostra fresca con concha, enjuagada y fregada; 2 pinches sal; 2 tablespoons salsa inglesa

⏱️ Listo en 1h 40m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 12 porciones 👁️ 9 vistas

Ostras sencillas pero elegantes ahumadas en sus propias conchas. Nunca he sido fanático de las ostras enlatadas, pero ni siquiera se comparan con estas. Fumarlos en su propio licor los rellena y les da una textura excelente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ahumado #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 1h 30m

Porciones 12

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

12 cada ostra fresca con concha, enjuagada y fregada

2 pinches sal

2 tablespoons salsa inglesa

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 30

% Valor Diario*

Grasa total 0.7g 1%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 149mg 6%

Carbohidratos totales 2.4g 1%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 3.2g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente un ahumador eléctrico a 225 grados F (110 grados C).

Quita las ostras y agrégalas a un bol junto con su licor.

Agrega sal y deja marinar durante 20 minutos.

Mientras tanto, lava la mitad de las conchas.

Escurre el licor de las ostras y coloca una ostra en cada media concha.

Coloque las cáscaras directamente sobre la parrilla y ahúme durante 1 1/2 horas.

Cubra cada ostra con una pizca de salsa inglesa antes de servir.