Fettucini aux écrevisses d'Elaine
Les Fettucini aux écrevisses d'Elaine sont un dîner impressionnant. Composé de 3 bâtonnets de beurre, 3 oignons moyens hachés, 3 côtes de céleri hachées, 2 poivrons hachés et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais.
Ajouter les oignons, le céleri et le poivron.
Cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit clair.
Ajouter la farine; bien mélanger.
Couvrir et cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le persil et les queues d'écrevisses.
Couvrir et cuire 20 minutes en remuant souvent.
Ajouter la crème, le fromage, les jalapeños et l'ail.
Bien mélanger.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Cuire à couvert à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps.
Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
Égoutter et ajouter la sauce.
Mélangez soigneusement.
Verser dans une cocotte beurrée de 3 litres.
Saupoudrer de parmesan. Cuire au four à 350° pendant 12 minutes.
Pour 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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