Fettucini de cangrejo de río de Elaine
Elaine'S Crawfish Fettucini es una cena impresionante. Elaborado con 3 barras de mantequilla, 3 cebollas medianas picadas, 3 costillas de apio picadas, 2 pimientos morrones picados y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande y pesada.
Agregue la cebolla, el apio y el pimiento morrón.
Cocine 10 minutos hasta que esté claro.
Agrega la harina; mezclar bien.
Tape y cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el perejil y las colas de cangrejo.
Tape y cocine durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agrega la crema, el queso, los jalapeños y el ajo.
Mezclar bien.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Cocine tapado a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cocine los fideos según las instrucciones del paquete.
Escurrir y agregar la salsa.
Mezclar bien.
Vierta en una cacerola untada con mantequilla de 3 cuartos.
Espolvorea con queso parmesano. Hornee a 350° durante 12 minutos.
Sirve 12.
🍷 Maridajes Perfectos
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