एक बादल में अंडे

ओवन को 450°F/230°C पर पहले से गरम कर लें।

अंडे अलग करें: अंडे की सफेदी एक कटोरे में और अंडे की जर्दी प्रत्येक अपने-अपने कटोरे में रखें।

इलेक्ट्रिक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को गाढ़ा और फूला होने तक मिलाएं।

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। बेकन, परमेसन चीज़ और चाइव्स को मोड़ें। ज़्यादा मत मोड़ो.

बेकिंग ट्रे पर डालें और चम्मच के पिछले भाग का उपयोग करके बीच में एक इंडेंट बनाएं।

5-8 मिनट तक या अंडे की सफेदी भूरे रंग की होने तक बेक करें।

अंडे की जर्दी को अंडे की सफेदी के बीच में रखें। 3 मिनट और बेक करें।

आनंद लेना!