Poêlée d'aubergines
La poêle d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché, 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. céleri haché (facultatif), 1 boîte (8 oz) de sauce tomate et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cuire le bœuf, l'oignon et le céleri jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Égoutter le surplus de graisse.
Incorporer la sauce tomate, l'eau, l'origan et la poudre de chili. Assaisonner les tranches d'aubergines avec du sel et du poivre.
Disposer sur la sauce à la viande.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, 15 à 20 minutes.
Garnir de fromage (Cheddar).
Saupoudrer de paprika et de parmesan.
Chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Donne 4 à 5 portions.
🍷 Accords Parfaits
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