Name: बैंगन क्विचे
Ingredients: 1 छोटा बैंगन, छिला हुआ और घिसा हुआ (लगभग 4 सी.); 1/2 c. कटी हुई शिमला मिर्च; 3/4 c. कटा हुआ प्याज; 4 tbsp. मक्खन; 1 1/2 tbsp. आटा; 1 (10 1/2 oz.) can चिकन सूप की क्रीम; 1 tsp. चीनी; 1/2 tsp. नमक; 1/4 tsp. काली मिर्च; 1/8 tsp. अजवायन; 1 c. कसा हुआ तेज पनीर; 4 फेंटे हुए अंडे; 1 छिला और कटा हुआ टमाटर; 2 जमे हुए पाई क्रस्ट; एक प्रकार का पनीर

बैंगन क्विचे

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बैंगन क्विचे एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 छोटे बैंगन से बनाया गया, छिला हुआ और घिसा हुआ (लगभग 4 सी.), 1/2 सी. कटी हुई शिमला मिर्च, 3/4 सी. कटा हुआ प्याज, 4 बड़े चम्मच। मक्खन और 1 1/2 बड़ा चम्मच। आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।