ナスのピューレ(ババ・ガヌージュ)

Name: ナスのピューレ(ババ・ガヌージュ)
Ingredients: 2 大きなナス; 1/2 c. タヒニ（胡麻ペースト）; 3 ニンニクのクローブ（砕いたもの）; 3 レモン; 塩で味わう; オリーブ油

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ナスのピューレ（ババ・ガヌージュ）は、ほどよく簡単なディナーです。大きなナス2本、1/2cで作ります。タヒニ（胡麻ペースト）、砕いたニンニク 3 片、レモン 3 個、塩で味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 大きなナス

1/2 c. タヒニ（胡麻ペースト）

3 ニンニクのクローブ（砕いたもの）

3 レモン

塩で味わう

オリーブ油

👨‍🍳 作り方

ナスのさまざまな場所に穴をあけます。

時々返しながら30分焼きます（表面が焦げてひび割れするはずです）。皮を取り除き、果肉を排出します。

すべての材料をブレンダーで混ぜ合わせます。滑らかになるまでピューレにする。

みじん切りのパセリとオリーブオイルを飾ります。焼きたてのピタパンと一緒にお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング