Puré De Berenjenas (Baba Ghanouge)
El puré de berenjenas (Baba Ghanouge) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas grandes, 1/2 c. tahini (pasta de sésamo), 3 dientes de ajo machacados, 3 limones y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
👨🍳 Instrucciones
Perfora las berenjenas en diferentes puntos.
Ase durante 30 minutos, volteando ocasionalmente (la superficie debe estar quemada y agrietada). Quitar la piel, escurrir la pulpa.
Combine todos los ingredientes en la licuadora; haga puré hasta que quede suave.
Adorne con perejil picado y aceite de oliva. Coma con pan de pita fresco.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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