Баклажан Пармиджана
Баклажаны с пармезаном — это в меру легкий ужин. Сделано из 1 большого баклажана, нарезанного ломтиками по 1/4 дюйма, 1 гр. мелких сухих панировочных сухарей, 2 слегка взбитых яйца, растительное масло и 1 1/2 ст. подогретый томатный соус по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
Вымыть баклажаны; не очищайте.
Приправьте солью и перцем.
Обвалять в панировочных сухарях; обмакнуть в яйца, а затем еще раз в панировочные сухари. В зависимости от размера баклажанов может потребоваться больше панировочных сухарей и яиц.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Нагрейте около 1/8 дюйма масла в сковороде.
Обжарьте ломтики баклажанов до мягкости и золотистого цвета с обеих сторон.
При необходимости добавьте еще масла.
Осушать. Застелите неглубокую 2-литровую форму для запекания соусом.
Добавьте слой ломтиков моцареллы, еще соуса и посыпьте базиликом и сыром пармезан.
Повторяйте слои, пока блюдо не заполнится.
Выпекать в духовке, разогретой до 350°, 25–30 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий