ナスのパルミジャーナ
ナスのパルミジャーナは、適度に簡単な夕食です。大きなナス1個を1/4インチのスライスに切り、1cで作ります。細かい乾燥パン粉、軽く溶いた卵 2 個、植物油、1 1/2 c。トマトソースを加熱して作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
ナスを洗います。皮をむかないでください。
塩とコショウで味付けします。
パン粉をまぶします。卵に浸し、さらにパン粉に浸します。なすの大きさによってはパン粉や卵の量が必要になる場合があります。
冷蔵庫に30分入れます。
フライパンに約1/8インチの油を入れて加熱します。
ナスのスライスを両面が柔らかくなり、きつね色になるまで揚げます。
必要に応じてオイルを追加します。
ドレイン。 2クォートの浅いグラタン皿にソースを敷きます。
モッツァレラチーズのスライスを重ね、ソースを加え、バジルとパルメザンチーズをふりかけます。
皿がいっぱいになるまで層を繰り返します。
350度のオーブンで25分から30分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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