Aubergine Parmigiana
Auberginen-Parmigiana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten, Mehl, 1 Ei, verquirlt mit 1 EL. Milch, Crackerkrümel und 4 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aubergine waschen.
Nicht schälen.
Etwa 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
In Mehl, dann in Ei und dann in Crackerkrümel tauchen, bis alles gut bedeckt ist.
In Olivenöl anbraten (jeweils einige Scheiben), bis sie goldbraun sind.
In einer Auflaufform anrichten und jeweils mit einer Scheibe Mozzarella-Käse belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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