Barcos de berinjela com parmesão
Berinjela Parmesão Barcos é um jantar moderadamente fácil. Feita com berinjela média, azeite, sal, pimenta e peru moído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
Retire o interior da berinjela, deixando cerca de 1 cm de borda interna.
Pique a berinjela restante e reserve.
Pincele as berinjelas retiradas com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
Asse por 10-15 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho à panela. Cozinhe até ficar translúcido. Adicione o peru moído e tempere com alho em pó, sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada.
Adicione os pedaços de berinjela restantes ao peru e à cebola moídos. Cozinhe por 5-8 minutos ou até ficar macio.
Adicione o molho marinara e cozinhe por mais 3-5 minutos.
Coloque o molho de carne nas berinjelas e polvilhe com mussarela e parmesão.
Asse por 10-15 minutos ou até o queijo derreter.
Polvilhe com manjericão e sirva.
Aproveitar!
🍷 Combinações Perfeitas
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