berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con salsa de tomate para espaguetis (ragu), 1/2 docena. huevos, queso americano blanco kraft (no individual), aceite de oliva o aceite crisco y 2 berenjenas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corta los extremos de la berenjena; pelar la piel con un pelador de patatas.
Cortar en rodajas de 1/4 o 1/8 de pulgada.
Revuelve 3 huevos en un bol.
Vierta el pan rallado en otro bol.
Sumerja la berenjena en huevo y luego en pan rallado.
Freír en aceite de oliva hasta que se doren ligeramente por ambos lados.
Cubra el fondo del molde para hornear con salsa de tomate.
Coloque una capa de berenjena, superponiendo los bordes en el molde.
Cubrir ligeramente con salsa; esparcir uniformemente.
Corta o parte el queso americano en cuadritos, 1 por cada porción, y colócalo sobre la berenjena.
Ponga una capa uniforme de kraft parmesano encima.
Haga otra capa superpuesta de berenjena, salsa, queso americano y parmesano.
Ponle salsa a cada trozo de queso americano para que no se queme.
Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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