Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 3 Eiern, geschlagen, 1 c. Semmelbrösel, 3/4 c. Olivenöl und 1/2 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Auberginen schälen und in 0,6 cm dicke Stücke schneiden.
Zuerst in Eiern, dann in Krümeln wenden.
In heißem Öl anbraten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
In eine 2-Liter-Auflaufform eine Schicht Auberginen legen.
Mit Parmesan, Oregano und geschnittenem Mozzarella belegen.
Gut mit Tomatensoße bedecken.
Wiederholen, bis alle Auberginen aufgebraucht sind. Zuletzt mit Mozzarella-Käse belegen.
Offen 1/2 Stunde bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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