Molho de Berinjela
O molho de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, 1 c. molho branco light ou 1 lata de caldo de galinha, 1 c. broa de milho, pão fino ou torrado, 1 c. cebolas finamente cortadas e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Descasque e corte a berinjela em cubos; ferva em água até ficar macio, cerca de 10 a 15 minutos.
Escorra e amasse.
Combine a berinjela, o molho branco, o queijo, a cebola, os temperos e os ovos batidos.
(Uma xícara de arroz pode ser usada para fazer o pão de milho grudar.
Se usar arroz, use um pouco mais de líquido.) Asse a 300° a 325° por 1 hora ou até que as cebolas estejam macias.
🍷 Combinações Perfeitas
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