Caçarola de Berinjela (Mousaka Grega)
Caçarola de berinjela (Mousaka grega) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas médias, 2 cebolas médias, 2 colheres de sopa. salsa picada, 1 c. água e 1/2 xícara. pasta de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Carne dourada e cebola picadinha com azeite.
Quando estiver bem dourado, acrescente água, extrato de tomate, salsa, manteiga, sal e pimenta e deixe ferver por 1 hora ou mais até engrossar.
Descasque e corte as berinjelas longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada.
Polvilhe com farinha e refogue no azeite até dourar.
Adicione à carne picada já cozida, 2 colheres de sopa de pão ralado e misture bem.
Unte com manteiga uma assadeira e polvilhe com pão ralado.
Coloque 1/2 berinjela no prato e 1/2 carne sobre a berinjela.
Repita o processo.
Despeje os ovos bem batidos por cima de maneira uniforme.
Polvilhe com queijo ralado e mistura de pão ralado.
Asse a 350° por meia hora ou até dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
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