Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena impresionante. Elaborado con 3 berenjenas medianas, 1 c. cebollas verdes, picadas, 1 c. Cebollas blancas picadas, 1 barra de mantequilla y 1 diente de ajo prensados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Pelar y cortar en dados las berenjenas.
Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Drenar.
Saltee la cebolla, el ajo y el perejil en mantequilla durante unos 5 minutos.
Agrega la berenjena, el tomillo, la sal y la pimienta.
Trabajar en pan humedecido y huevos ligeramente batidos.
Incorpora los camarones y la carne de cangrejo. Retirar del fuego.
Colocar en una cazuela untada con mantequilla.
Cubra con pan rallado, mantequilla y perejil.
Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos. Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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