Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Auberginen, 1 c. Frühlingszwiebeln, gehackt, 1 c. Weiße Zwiebeln, gehackt, 1 Stange Butter und 1 Knoblauchzehe, gepresst, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Auberginen schälen und würfeln.
In Salzwasser kochen, bis es weich ist. Abfluss.
Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in Butter etwa 5 Minuten anbraten.
Aubergine, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Befeuchtetes Brot und leicht geschlagene Eier unterrühren.
Garnelen und Krabbenfleisch unterheben. Vom Herd nehmen.
In eine gebutterte Auflaufform geben.
Mit Semmelbröseln, Butter und Petersilie belegen.
Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen. Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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