Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, 1/2 c. leche, 1 cebolla pequeña, picada, 1/2 c. pan rallado con mantequilla y 1 huevo batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Berenjena
cubos de 1 pulgada; cocine en agua hirviendo con sal durante 8 minutos; drenar. Agrega el huevo, la leche, la mantequilla, la cebolla y el pan rallado seco.
Colóquelo en una fuente para hornear engrasada de 1 cuarto de galón. con pan rallado con mantequilla.
Hornee en horno a 350° durante 30 minutos.
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