Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Salzwasser (2 TL Salz), großen Auberginen, geschält und gewürfelt. Salz, Pfeffer und c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Auberginen 15 Minuten in Salzwasser einweichen und abtropfen lassen.
Auberginen mit Wasser bedecken, bis sie weich sind.
Salz und Pfeffer hinzufügen. Maische.
In der Pfanne Zwiebeln, Sellerie und Tomaten köcheln lassen, bis sie weich sind. In einer gebutterten Auflaufform Eier, Auberginen, Krümel und gekochtes Gemüse vermischen.
Milch zur Mischung hinzufügen.
Mit geriebenem Käse belegen und ohne Deckel 30 Minuten bei 350° backen.
Sehr ähnlich dem Auberginenauflauf von Franke's Cafeteria.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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