Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 2 Eiern, 1 1/2 oder 2 Pfund Longhorn-Cheddar-Käse, 1 1/2 oder 2 c. Mehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen 5 bis 10 Minuten kochen oder bis sie weich sind, dann das Wasser abgießen.
Alle Zutaten mit der Aubergine vermischen.
In eine gefettete 1-Liter-Auflaufform oder Backform gießen.
Bei 425° etwa 30 Minuten backen.
Schneiden Sie den Käse, während die Aubergine kocht, und geben Sie vor dem Backen etwas Fett auf den Auflauf.
Wenn eine größere Portion gewünscht wird, verdoppeln Sie das Rezept.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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