Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 32 minutos. Elaborado con berenjenas grandes, huevos batidos, c. leche, c. pan rallado y c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Pele las berenjenas y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada.
Cocine en agua hirviendo con 1/2 cucharadita de sal hasta que estén tiernos (unos 15 minutos). Escurrir bien.
Triture la berenjena en trozos pequeños.
Agrega la cebolla y el pimiento morrón.
Revuelva suavemente.
Agrega los huevos, la leche, el pan rallado, el queso, la sal y la pimienta.
Vierta en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuartos. Combine la margarina y las migas de galleta.
Espolvorea por encima.
Hornee a 350° durante 30 a 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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