Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 32 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Auberginen, Eiern, geschlagen, ca. Milch, ca. Semmelbrösel und c. Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Auberginen schälen und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
In kochendem Wasser mit 1/2 Teelöffel Salz kochen, bis es weich ist (ca. 15 Minuten). Gut abtropfen lassen.
Die Aubergine in kleine Stücke zerdrücken.
Zwiebel und Paprika hinzufügen.
Vorsichtig umrühren.
Eier, Milch, Semmelbrösel, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
In eine 1 1/2-Liter gefettete Auflaufform geben. Margarine und Crackerkrümel vermengen.
Darüber streuen.
30 bis 40 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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